Mix No. 4 Dunkel (Bio/Fairtrade)


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Bio/Fairtrade Mixkaffee No. 4

Herkunft:

Mixkaffee No. 4 besteht aus folgenden 3 Plantagenkaffees:

Calama dunkel Bolivien, La Florida Peru und Robusta aus Tanzania, alle Kaffees sind Bio- und Fairtrade zertifiziert

Kaffeeart: Mischung aus 80% Arabica und 20 % Robusta aus Tanzania
Kaffeevarietät: Typica, Caturra, Bourbon, Catimor, Mundo Nuevo
Aufbereitung: siehe bei den jeweiligen Purkaffees
Röstung: Dunkel
Ideal für: Espresso/Cappuccino
Geeignet für: Melita Filter, Bialetti, Vollautomaten, Siebträger
 

  Eine Kaffeemischung zu komponieren ist eine Herausforderung. Schnell sind ein paar Bohnen vermischt. Doch was geschieht, wenn Robusta aus Tansania mit bolivianischem Kaffees vermischt werden und der Calama sehr dunkel geröstet wird? Oder wie schmeckt der Kaffee mit einem Vollautomat? Es gibt viele Fragen und schlussendlich entscheidet der Kunde, ob die Mischung zu Hause auf der eigenen Maschine gefällt.

Die Mischung Nummer No. 4 haben wir mit 80% Arabica und 20% Robusta versehen.

Wir verwenden nur beste sonnengetrocknete Robustabohnen in Bioqualität aus Fairem Handel aus Tanzania. Dann haben wir La Florida aus Peru sowie Calama dunkel geröstet aus Bolivien dazu gegeben. Tansania bringt den vollen Körper, auch die Frucht, La Florida macht sie etwas herb und der Calama bringt das Röstaroma in die Tasse.

Diese Mischung haben wir auf auf Wunsch von vielen Fans italienischer Kaffees abgestimmt. Der Röstmeister hat lange gepröbelt, bis der Calama dunkel geröstet nicht bitter wird.

Eine typische italiensiche Mischung, aber nicht bitter!

geeignet für Espresso und Cappuccino



 



 



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