Neues Rohkaffeelager in Betrieb genommen

 

Spezialitätenrösterei derkaffee  GmbH realisiert neues Rohkaffeelager in Rüedisbach

Seit Dezember 2012 rösten Daniel Sutter und Christine Schürch in Rüedisbach Kaffeespezialitäten. Dabei legen die beiden grossen Wert auf möglichst direkt eingekauften und fair gehandelten Kaffee. Weil dies über einen herkömmlichen  Kaffeehändler hier in Europa kaum zu erreichen ist, besuchen sie die Kaffeebauern auf den Plantagen persönlich, kaufen vor Ort ein und beauftragen einen spezialisierten Exporteur mit dem Transport.

'Als wir die Kaffeerösterei und das Rohkaffeelager geplant hatten, gingen wir davon aus, dass die bestellen Rohkaffees im jeweiligen Land sicher und einwandfrei verpackt sowie termingerecht bei uns in Rüedisbach ankommen werden. In dieser Annahme wurde  unser Lager eingerichtet, mit speziellen Gestellen bestückt, welche ein rasches und sicheres Stapeln der Paletten mit jeweils 10 Säcken ermöglichen sollte' erklärt Daniel Sutter.

Nach 4 Jahren Erfahrung musste das Team von derkaffee einsehen, dass jede Lieferung in die Wynigen Berge infolge der kurvenreichen Strassen und nicht sachgemäss gebundener Ware total verrutscht ankam. Die Transportprofis waren in der Lage, die gewünschte Verpackung und Sonderbehandlung zu verrechnen, aber ausgeführt wurde sie nie. Der Röstmeister durfte dann die 60 bis 70 kg schweren Säcke neu stapeln und im Lager verräumen.

 

 

Christine Schürch: Weil sich die Lieferungen in die Schweiz wegen Pilzkrankheiten der Pflanzen im Ursprungsland, schlechtem Wetter oder Streiks vor Ort oft um viele Monate verzögern können, wurde es notwendig, die Einkaufsmenge zu erhöhen, so dass wir ganz sicher immer genügend Rohkaffee auf Lager haben. Dies benötigt natürlich mehr Platz im Rohkaffeelager. Daher ist das Rohkaffeelager in unserer Rösterei nun definitiv zu klein geworden'.

Als Glücksfall bezeichnet es Daniel Sutter, dass derkaffee in Rüedisbach von der Gemeinde zwei grosse, leer stehende Schutzräume mieten konnte. Diese Räume haben ein hervorragendes Klima, kaum Temperaturschwankungen und die Luftfeuchtigkeit kann problemlos geregelt werden. Am 14. Juli ist nun das Rohkaffeelager fertig eingerichtet, mit speziellen Gestellen bestückt und in Betrieb genommen worden.

 



Daniel Sutter: 'Mit den von Minder Schreinerei/Zimmerei in Rüedisbach und derkaffee entwickelten Gestellen sowie dem neu angeschafften elektrischen Stapler, können nun jeweils 5 Rohkaffeesäcke nach dem Eintreffen schnell und rückenschonend umgeladen und gestapelt gelagert werden. Die Gestelle werden dann wöchentlich bei Bedarf in die Rösterei transportiert. Hierzu kann ich mein Hobby 'Einachserfahren' mit der Arbeit verbinden. Ein doppelter Gewinn'.

 

 

 

Im neuen Rohkaffeelager können bis zu 30 Tonnen Rohkaffee gelagert werden.



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